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Su nombre proviene de la ciudad en la que fueron creados: Buffalo, Nueva York. Una versión dice que un restaurante tuvo una entrega incorrecta de las partes de pollo equivocadas y tuvo que improvisar sobre qué hacer con todas las alitas para que no se desperdiciaran. Se ha convertido en un refrigerio tradicional para comer mientras se ve fútbol americano. Cuando el Super Bowl está cerca, las alitas de pollo se convierten en la parte más cara del pollo. Allí se comen 1.000 millones de alitas de pollo en un día.

Originarios de USA, en un principio se cocinaban sin el palito, pero se le añadió para que se pudiera comer con facilidad. Vendidos en ferics y festivales, también son comunes en escuelas y cafeterías.

Un broker jubilado de Nueva York llamado Lemuel Benedict entró al Hotel Waldorf en busca de una cura para su resaca. Pidió tostadas con mantequilla, huevos escalfados, bacon crujiente y una gran cucharada de salsa holandesa. El mâitre del hotel quedó tan impresionado que puso el plato en el menú del desayuno.

Con un poco de imaginación podrás particularizar cada mini-hamburguesa con ingredientes característicos de diferentes países.

Plato tradicional británico, es un plato popular de pub y picnic y, por lo general, se sirve frío. Aunque se les llama "escoceses", no se supone que hayan nacido en Escocia.

India era una colonia británica considerada "la joya de la corona británica". Algunos chefs han llamado al pollo Tikka Masala el primer ejemplo ampliamente aceptado de cocina fusión. Un ex secretario de Relaciones Exteriores del Reino Unido dijo: "El pollo tikka es un plato indio. La salsa masala se agregó para satisfacer el deseo de los británicos de que su carne se sirva en salsa".

Bolognesa es una salsa a base de ragú de carne y tomate muy utilizada para acompañar todo tipo de pastas. En the Village Chef, la actividad de cocina en inglés del campamento de verano the Village, hemos buscado la mejor receta de Bolognesa para ser desarrollada por nuestros jóvenes cocineros.

Sushi es un plato de origen japonés basado en arroz que se acompaña generalmente por pescado crudo o ahumado. En the Village Chef, la actividad de cocina en inglés del campamento de verano the Village, hemos buscado la mejor receta de sushi para ser desarrollada por nuestros jóvenes cocineros.

El solomillo Wellington es una forma de preparar el solomillo envuelto en hojaldre y horneado. En the Village Chef, la actividad de cocina en inglés del campamento de verano the Village, hemos buscado la mejor receta de Solomillo Wellington para ser desarrollada por nuestros jóvenes cocineros.

Los canelones son una pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer platos con carne picada, verdura, queso y espinacas o incluso pescado en su interior. En the Village Chef, la actividad de cocina en inglés del campamento de verano the Village, hemos buscado la mejor receta de canelones para ser desarrollada por nuestros jóvenes cocineros.