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Corn Dogs

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Corn Dogs

Originarios de USA, en un principio se cocinaban sin el palito, pero se le añadió para que se pudiera comer con facilidad. Vendidos en ferics y festivales, también son comunes en escuelas y cafeterías.

Corn Dogs

Kitchenware

  • 12 mini-skewer sticks
  • 2 bowls
  • Knife
  • Frying pan

Ingredients

6 sausages
60g cornflour
60g wheat flour
½ tbsp baking flour
1 pinch of salt
1 pinch of black pepper
1 tbsp of oil
1 egg
250ml milk
Splash of honey
Ketchup for garnishing
Sunflower oil for frying

Directions:

In a bowl, mix the dry ingredients (flour, salt, baking powder, pepper) until well combined.

Add beaten egg, honey and milk while stirring. If the dough wasn’t liquid enough, add more milk until the texture is similar to bechamel sauce. Save dough for later.

Cut each sausage into two pieces, skewer your sausages on sticks and roll them in flour lightly.

Pour oil in the pan and heat it up.

Pick the hotdogs by the stick, dip them in the dough and shake the excess off. Introduce them into the hot oil for a few minutes, until golden.

Serve your corn dogs with ketchup, curry sauce...

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Always keep raw food away from cooked food. Never use the same utensils that you use for raw food with cooked food
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