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Fruit Crumble

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Fruit Crumble

Este postre lo puedes preparar con todas las frutas que tengas en casa: peras ralladas, cerezas, ciruelas, melocotones… Y la mantequilla debe estar bien fría. Bayas, moras, arándanos, frambuesas… pueden ser frescas o congeladas.

Fruit Crumble

Kitchenware

  • Little baking dish (15cm)
  • Pan
  • Knife
  • Cutting board
  • Bowl
  • Spoons

For the filling

  • 2 apples
  • 1 handful of frozen berries
  • 3 tbsp sugar
  • 1 tbsp Modena vinegar

For the Crumble topping

  • 50g cold butter
  • 100g flour
  • 30g sugar
  • Icing sugar for sprinkling
  • Ice Cream for serving

Directions:

Preheat the oven to 200ºC.

Peel and core the apples and cut them into chunks.

Put them into a pan with the red fruits. Add sugar and vinegar, then cook over a low heat for 5 minutes to soften slightly.

Tip into a small ovenproof baking dish.

For the crumble

Place the flour, butter and sugar in a bowl and mix with your fingers until it resembles a sand texture.

For the assembly

Cover the fruit with the crumble and sprinkle with icing sugar.

Bake for 20-25 minutes. You can serve it with ice cream or custard.

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Use oven gloves when taking hot dishes from the oven
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